г. Выкса Нижегородская область

 

Консервирование грибов.

Консервируют в герметически закрываемых банках маринованные и жареные грибы. Для этой цели рекомендуются стеклянные банки емкостью 0,5 литра и литровые.

Консервирование жареных грибов настолько просто, что нет необходимости объяснять этот процесс, следует только заметить, что предварительно проваренные грибы кладут на разогретую сковородку, заливают любым, растительным или коровьим, маслом или жиром, солят их по вкусу, но не кладут в них никаких пряностей и специй и жарят до полной готовности. Когда грибы будут готовы, разложить их в банки и закрыть крышками.

Доктор медицинских наук И. И. Шиманко не советует консервирование в герметически закрываемых банках, он пишет: «Заготавливая дома впрок грибы, нельзя закрывать банки пластмассовыми, стеклянными крышками с резинкой, или «закатывать» металлическими крышками во избежание герметизации» («Здоровье», 1974, № 6).

 

Как только банки будут заполнены грибами и закрыты крышками, их немедленно надо ставить в подготовленную большую кастрюлю — для пастеризации грибов. На дно кастрюли нужно положить деревянную решетку, металлическую сетку или мягкую тряпку, сложенную в 3—4 раза, наполнить ее горячей водой и поставить банки. Уровень воды в ка-стрюле должен быть до плечиков банки. Кастрюлю с банками поставить на огонь, довести до кипения и затем кипятить пол-литровые банки 20—25, а литровые 25—30 минут с момента закипания воды.

Вынимать банки из кастрюли надо за горлышко с помощью полотенца или куска ткани так, чтобы не поднимать вверх крышку. Вынутые из кастрюли банки рекомендуется немедленно закатывать крышками.

Чтобы проверить герметичность закупорки, банку надо поставить на крышку, вверх дном. Если окажется течь или обнаружится проникновение воздуха в банку, следует немедленно подкатать крышку.

Обратно 

 
 

 

 

 

 
 

Смотрите на сайте:

Как работает эхолот

Описание работы эхолота.

Стопоры для поплавка

Стопоры для поплавка на леску.

Джиг и отводной поводок

Ловля на отводной поводок.

Сотни узлов и петель

Рыболовные узлы.

       

Фото и описание грибов

Макросъемка грибов в лесу.

Защита от дождя

Защита от дождя - армейское пончо.

Эхолот для рыбалки

Навигатор и эхолот на рыбалке.

Календарь рыболова

Календарь рыболова.

 

воблеры Raiden по лучшим ценам

 
Как приготовить икру

Икра щуки.

Как привязать поводок. Видео

Как привязать поводок или мормышку.

Ремонт лодки ПВХ

Как заклеить лодку ПВХ.

Как сделать поводок

Поводки для спиннинга.
Конструкция коптильни

Цилиндрическая коптилка для мяса и рыбы.

Как ловить судака

Как ловить судака.

Ловля на кольцо

Ловля на кольцо.

Сотни узлов и петель

Рыболовные узлы.

Щука на троллинг

Щука троллингом.

  

Рыболовный сайт Фарватер

 

 

 

 

Copyright © 2004-2017