|
Грибы Нижегородской области.
Грибы растут всюду: в лесу, в парках, скверах, садах, в поле, на лугах,
в пустынях, в горах, в почве, на пнях, корнях и стволах деревьев, в
воде.
Распространены они от заполярных областей до знойных тропиков и
известны во всех частях света.
Только на территории Росии по приблизительным подсчетам произрастает
около 3000 видов различных грибов.
Среди них есть низшие и высшие, полезные и вредные, съедобные,
несъедобные и ядовитые. На территории нашей страны съедобных грибов,
например, насчитывается около двухсот видов.
Роль
грибов в природе и в жизни человека очень различна. Так,
низкоорганизованные плесневые грибы могут являться причиной болезней
культурных сельскохозяйственных и лесных растений, животных и человека.
Они поражают пищевые продукты, строительные материалы, промышленные
изделия.
В то же время низшие грибы могут быть весьма полезными. Они
широко используются в медицине, ветеринарии и в защите растений от
вредителей и болезней. Целый ряд плесневых грибов служит источником
получения пенициллина, спасшего уже миллионы человеческих жизней.
Грибы
являются компонентами ценных пищевых продуктов. Хлебопечение,
производство кисломолочных продуктов, пивоварение, виноделие основаны на
использовании различных грибковых дрожжей.
Все о грибах
|
