г. Выкса. Нижегородская область
 
 
 
 

 

 
 
 
Главная  / Копчение  / Нехитрая коптильня
 

Используя полиэтиленовый мешок возможно соорудить нехитрую коптильню.

Это коптильня, которую можно соорудить прямо на месте. Желательно иметь не дырявый полиэтиленовый большой мешок, но можно использовать и полиэтиленовую пленку, только ее уйдет гораздо больше.

Давайте рассмотрим вариант с пленкой, так как мешок такой, если его не сшить самому, то найти будет проблематично.

Прежде всего нужно сделать деревянный каркас для коптильни из деревянных брусков. Уже по размерам получившегося каркаса вырезаем верхушку 2 штуки, одну накладываем по месту с напуском 20 сантиметров и обвязываем веревкой.

Коптильня из полиэтиленового мешка.

Далее обматываем каркас полиэтиленовой пленкой 1,5 или 2 раза с напуском вверх и вниз сантиметров 20 и обвязываем веревкой по периметру сверху, по центру и снизу.

 
 
 
 
О карасе
 
Клеим лодку из ПВХ
 
 
 

 

 
 
 
 

Подгибаем верхний напуск и накладываем вторую половинку верхушки и обвязываем еще раз веревкой.

Все. Коптильня готова. Внутри каркаса к деревянным брускам для удобства желательно прикрутить крючки, на которые будем вешать проволоку с рыбой, но можно воспользоваться и гвоздиками.

Если есть металлический короб (каркас желательно делать чуть больше его размеров), то накладываем туда горящих углей, опилки, траву, накрываем все это каркасом, подгибаем нижний напуск пленки и закидываем его сырым песком.

Дым полностью заполняет мешок, поэтому рыбу через пленку не видно. Спустя 5-7 минут проверяют, не пробилось ли из-под травы пламя; при необходимости добавляют еще немного травы.

Через 1,5-2 часа мешок снимают, а рыбу подсушивают и проветривают. Во второй половине дня копчение повторяют. Крупную рыбу на следующий день коптят еще раз, но обычно хватает двухразового копчения.

После такой обработки рыба приобретает золотистый цвет и очень быстро подвяливается, сохраняется 4-5 месяцев (если находится в пленке) и не ржавеет.

Желательно обезопасить нижнюю часть плёнки от оплавления. можно набросать земли, а лучше опилки поместить в металлический ящик.

Предыдущая        Все коптильни       Следующая

 

 

Устройство коптильни.

А также порядок копчения рыбы и мяса.

Переносная коптильня.

Копчение рыбы и мяса в домашних условиях и на природе.

 Горячее копчение рыбы в домашних условиях.

 

 
 

 
 
Смотрите на сайте:

 

Спортивная ловля рыбы

О кружках и жерлицах

   
   
   
300 советов по лодкам, катерам, моторам Альбом блесен
   
   
О грибах, фото грибов Как сделать воблер
Фото грибов Самодельный воблер
   
   
Статьи о ловле щуки Карта реки Ока 1см : 1км
Все о ловле щуки Карта Оки
 
 
 
 
 

 

 
 
Главная   Дорожка   Видео о рыбалке  
                 
Моторы   Спиннинг   Рыбокалендарь  
                 
Лодки   Жерлицы   Инспектор  
                 
Мастерская   Кружки   Фотоальбом  
                 
Воблеры   Статьи   Фотоотчёты  
                 
Блесны   Книги   О рыбах  
                 
Мормышки   Копчение   Футбол  
                 
Блеснение   Грибникам   Теннис  
                 
Троллинг   Узлы   Форум  
                 
Топография, GPS              
 
 
 

 

 
 
 

  Рыболовный сайт Фарватер

 

  Яндекс.Метрика

 

Copyright © 2004 - 2020