г. Выкса Нижегородская область

 

 

Переносная коптильня.

Коптильня представляет собой цилиндр с днищем из листового железа. Внутри коптильни приклепывают или приваривают два угольника, на которые ставят противень.

Вариант 1. Эту универсальную самоделку (рис. 3), применяемую для горячего копчения рыбы и мяса, можно с успехом использовать в лодке вместо черпака, а в холодное время

Переносная коптильня.

 года — как печку для палатки (если в нее поместить горячие песок, золу, угли из костра и закрыть наглухо крышкой, тепло сохранится в течение нескольких часов).

 В крышке имеется отверстие, величина которого регулируется заглушкой. Диаметр коптильни — 300 мм, длина — 450 мм (размеры могут быть изменены в зависимости от условий копчения).

 
 

 

Вариант 2. Эта переносная походная коптильня изготовлена из белой жести или нержавеющей стали толщиной 0,3-0,5 мм и представляет собой ящик с крышкой (рис. 4). Внутри ящика на высоте 150 и 250 мм приклеивают уголки-упоры, на них устанавливают две рамы с крупной сеткой. На дно коптильни насыпают ровным слоем мелкие сухие ветки ольхи или опилки деревьев лиственных пород.

Коптильня в виде ящика, чертежи.

На сетчатые рамы в один слой укладывают натертые солью тушки рыбы или куски мяса, накрывают коптильню крышкой и ставят на костер на 20-30 минут. Так как доступ кислорода закрыт, топливо на дне коптильни не загорается, а образует много дыма, который выходит через щели и зазоры в крышке.

Устройство коптильни.

А также порядок копчения рыбы и мяса.

Переносная коптильня.

Копчение рыбы и мяса в домашних условиях и на природе.

 Горячее копчение рыбы в домашних условиях.

 

 

Предыдущая страница        Все коптильни       Следующая страница 

 

 

 

 

 

Смотрите на сайте:

Выкройка жилета

Жилет для рыбаков.

Сотни узлов и петель

Рыболовные узлы.

Фото и описание грибов

Макросъемка грибов в лесу.

Чертеж якоря

чертеж простого якоря.

       

Маринование грибов

Маринование белых грибов в домашних условиях.

Готовь воблеры зимой..

Воблер своими руками.

О жерлицах и кружках

Статьи о жерлицах и кружках.

Самодельные воблеры

Как сделать воблер.

 
 

Блеснение с лодки. Снасти.

Удочка для отвесного блеснения.

Стопоры для поплавка

Стопоры для поплавка на леску.

Как сделать поводок

Поводки для спиннинга.

Ловля с поплавком. Видео

Монтаж поплавка, видео.

Видео, датчик эхолота

Датчик для эхолота, видео

Момент хватки блесны

Хватка щукой блесны.

Как сделать чучело щуки

Чучело щучьей головы.

Копчение рыбы

Горячее копчение рыбы.

Как привязать поводок. Видео

Как привязать поводок или мормышку.

 

  

  Рыболовный сайт Фарватер

 

 

 

 

Copyright © 2004-2017